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Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

Buch, Englisch-Deutsch/Deutsch-Englisch

Autor: Dr. Fritz Kerndter

Zur Reihe Langenscheidt Praxiswörterbücher
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Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie.
  • Geeignet für: Auszubildende, Praktiker aus dem Gastronomiebereich, professionelle Nutzer
ISBN: 978-3-86117-318-2
147 Seiten, kartoniert, 189g, 192x125x10mm
  • Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
  • Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden

Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

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